오븐에서 케이크 틀 없이 케이크 만드는 법

오븐에서 케이크 틀 없이 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 인터넷에서 가장 인기 있는 대안의 비밀

지난 10일 동안 소셜 미디어와 음식 포럼에서는 '곰팡이 없는 베이킹'에 대한 논의가 급증했습니다. 많은 사람들이 집에서 케이크를 만들 때 전문적인 도구가 부족하다는 것을 알게 되었습니다. 이번 글에서는 인터넷상에서 핫한 주제들을 모아 여러분에게 실용적인 대안을 정리하고, 데이터 비교표를 첨부하겠습니다.

1. 인기 있는 대체 도구 순위

2. 가장 널리 사용되는 3가지 대체 방법

1. 유리그릇법(도음에서 가장 많이 사용되는 방법)

• 120°C가 넘는 열 온도차를 견딜 수 있는 두꺼운 유리 그릇을 선택하세요.
• 달라붙지 않도록 버터와 밀가루를 내벽에 발라주세요.
• 굽는 시간을 5~8분 연장해야 합니다.
• 오븐을 꺼낸 후 철망 위에 거꾸로 올려 식혀주세요.

2. 종이컵 변신방법 (샤오홍슈 인기모델)

• 틀 대신 종이컵 6~8개 사용
• 각 종이컵에 반죽을 50% 정도 채웁니다.
• 베이킹 시트에 가지런히 배열하기
• 베이킹 시간을 1/3로 단축

3. 주석 호일 DIY 몰드 (Bilibili가 가장 많은 튜토리얼을 보유하고 있습니다)

•두꺼운 주석 호일 3겹을 모양으로 접음
• 원형/사각형 모양으로 만들 수 있습니다.
• 주변에 이쑤시개로 구조물을 고정하세요.
• 하단에 통풍구가 필요합니다.

3. 주요 매개변수 비교표

4. 주의사항

1.안전 제일: 모든 대체용기는 내열성 표시를 확인하여야 하며, 유리제품은 균열이 없어야 합니다.

2.크기 변환: 용량의 차이로 인해 굽는 시간이 달라지며, 100ml 차이마다 3분씩 늘어나거나 줄어듭니다.

3.접착 방지 처리: 붙지 않는 용기에 기름+밀가루/베이킹페이퍼를 코팅해야 성공률 40% 증가

4.모니터링 기술: 이쑤시개로 숙성도를 테스트할 때 소재별 열전도도 차이에 주의하세요.

5. 네티즌의 실제 측정 데이터

결론:전체 네트워크의 실험 데이터에 따르면 내열 유리 그릇을 사용하는 것이 가장 높은 성공률(92%)을 보이는 반면, 창의적인 주석 호일 틀은 재미있지만 더 많은 연습이 필요합니다. 초보자는 컵케이크부터 시작하여 점차적으로 다양한 재료의 베이킹 특성을 익히는 것이 좋습니다.