사천식 족발찜 만드는 법

사천식 족발찜 만드는 법

사천 족발 조림은 풍부한 식감과 독특한 맛으로 사랑받는 사천 전통 요리입니다. 이 글에서는 이 맛있는 요리를 만드는 방법을 자세히 소개하고, 참고하실 수 있도록 지난 10일 동안 인터넷에서 화제가 되었던 화제와 핫한 콘텐츠를 첨부하겠습니다.

1. 사천족발 조림의 제조단계

1.재료 준비: 족발, 생강, 마늘, 건고추, 팔각, 월계수잎, 통후추, 흑설탕, 순간장, 진간장, 맛술, 소금 등

2.족발 취급: 족발을 깨끗이 씻어 잘게 다진 후 물에 데쳐 비린내를 뺍니다.

3.튀긴 설탕 색: 냄비에 기름을 두르고, 흑설탕을 넣고 녹으면서 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

4.스튜: 냄비에 족발을 넣고 볶다가 양념장과 적당량의 물을 넣고 약한 불에서 1~2시간 정도 끓입니다.

5.주스를 모아라: 족발이 부드러워지고 썩은 후 센 불로 끓여 육수를 줄이고 다진 파를 뿌려줍니다.

2. 최근 10일 간 전 네트워크상의 핫 토픽 및 핫 콘텐츠

3. 사천 족발 조림 팁

1.재료 선택: 신선한 족발을 선택하시면 고기가 더욱 부드러워집니다.

2.열: 끓일 때 족발이 너무 썩거나 너무 딱딱해지지 않도록 불의 세기는 적당해야 합니다.

3.조미료: 개인의 취향에 따라 양념의 양을 조절하세요. 특히 고추와 사천고추의 경우는 가감하세요.

4.경기: 밥이나 국수와 함께 먹으면 포만감을 높일 수 있습니다.

4. 요약

사천 족발 조림은 맛이 좋을 뿐만 아니라 피부에 좋은 콜라겐도 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 글의 소개를 통해 제작방법을 익히셨으리라 믿습니다. 집에서 직접 맛보고 맛있는 음식의 즐거움을 즐겨보세요.

이상은 사천족발 조림의 조리방법과 지난 10일 동안 인터넷상에서 화제가 된 화제와 내용이다. 이것이 도움이 되기를 바랍니다!